terça-feira, 5 de abril de 2011

Sopa de Batata com Brócolis

Ingredientes:

- 4 batatas (médias)
- brócolis (quantidade desejada)
- 1/2 cebola
- 1 dente de alho
- óleo

Preparo:

Descasque a batata, corte em cinco pedaços cada batata e bata no liquidificador com 500ml de água e reserve. Pique a cebola e o alho, e dore com um pouco de óleo. Adicione o creme de batata na panela, e acrescente mais 500ml de água, ferva por 35 minutos, mexendo sempre que possível para não grudar na panela. Coloque o brócolis cru cortadinho, e ferva por mais 15 minutos, adicione sal a gosto e sirva.

Sopa de batata com brócolis

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